桶装水车间的环境好坏，能够说直接决定了饮用水保质期的长短？什么样的车间环境才是安全的？食物安全不管到什么时刻一直是一个严重的公共安全卫生问题，它不仅仅直接关系到人们的身体健康，更是一个食物生产企业的命脉，食物企业为保护消费者顾客的身体健康，有用操控食物在加工中呈现的二次污染，防止食物安全事故的发作，采纳必要的操控食物污染的条件和办法是重中之重。

　　现很多桶装水生产企业都有做洁净车间，很多洁净车间都是十万级规范的，这个规范是指车间在没有生产时的规范，如果有生产，微生物就会从各个方面带入进来，这样洁净车间要保持它原有的规范就比较困难了。看似整齐，干净，一尘不染的车间环境，不代表微生物就会少，由于微生物是看不见，摸不着的，它能够存在于空气中，墙面中，通风管道中，空调过滤网中等。

　　假如其他的企业车间环境看起来比你差（车间环境不是用看来评断），但是他每天都有对车间进行清洗与桶装水消毒，产品配方设计的又健康科学，我能够很负责的告知你，它产品的保质期较长。

　　紫外线消毒，臭氧消毒是万能的误区：

　　1、臭氧消毒：臭氧的灭菌主要是靠强大的氧化作用，使酶失掉活性导致微生物死亡。臭氧对人有毒，我国规定大气中允许浓度为0.2mg/m3，故消毒需要在无人条件下进行。消毒后停30-50分钟进入便无影响。消毒后30-60分钟臭氧自行分化为氧气，其分化时刻内仍有灭菌功效，故消毒后，若房间密闭仍可保持30-60分钟。须在无人环境下使用，且人长期在臭氧环境下会致癌。

　　2、进口紫外线灯消毒：要注意确保平均每平方米的辐照强度不少于1.5W，而照射时刻不少于30分钟。用紫外线灯消毒室内空气时，房间内应保持清洁于燥，减少尘土和水雾，灯管要定期用酒精擦洗，温度低于20℃或高于40℃，相对湿度大于60%时应适当延长照射时刻。 车间的湿度应操控在50%以下，温度28度左右zui佳。